我就要吃肉

点击数：1504 发布日期：2021-03-10 09:38:40 作者：郑跃林　来源: 鼎能路桥_四川鼎能路桥工程有限公司

千呼万唤后，女儿终于坐到了餐桌前，放眼一扫零零落落的几个素菜，嘴里就嘟囔开了：“爷爷太抠了，老是不多买点肉！”言毕就想下桌子，瞄了瞄我板起的脸，终究还是没敢，万般不愿地扒了几口饭，就去零食柜里淘食去了。妻子用筷子捅了捅我说，看吧，都是你爱吃肉的基因遗传。

我出生在改革开放那一年，老人们回忆说，自打土地承包到户后，就逐渐能吃饱饭了。但是农村家里毕竟是底子薄，收入来源单一，直到初中毕业，一个月里吃肉的次数，还是屈指可数，那个年代，有谁不想吃肉，有谁不爱吃肉？靠着种庄稼，吃饱饭是没有问题，但是家里还要盖房，还有超生的弟妹要养大，父亲母亲虽然整天都在辛勤劳作，但是家里依然不宽裕，经常去市场买肉吃可能性几乎没有。一般都是过年时才杀一头猪，大部分腌了存放着，得吃上一整年的，那能想吃便吃。通常是有亲戚朋友来访，才会从屋梁上或灰坛里取出一块，洗净了煮上。放学归来时，父母总是会为我留一大碗，我自然是如风卷残云一扫而光，那管它第二天会不会闹肚子。爱吃肉这个习惯，我一直保持了三十多年，直到近几年看着周边的人高血压、高血脂、高血糖这些富贵病越来越多，才无奈的管住了口，渐渐吃的少了。

女儿属虎，自小爱吃肉。这些年的生活条件是越来越好了，别说是猪肉了，天上飞的鸽子、水里游的鱼虾，甚至是海里的海参扇贝，家里也没少吃。天天吃，顿顿吃，吃着吃着我就发现，女儿的体形是一天天圆润起来了，可爱之余也让我隐隐担忧，这以后要是肥胖过度怎么办？横向发展不仅影响长高更影响智商发育啊！经过几次家庭会议后，我让家里负责采购的父亲少买肉，女儿质问奶奶为什么做菜不做肉时就怪上了爷爷，她这年纪，那儿能理解我们的一片苦心。

父亲一辈子勤俭节约，到现在还改不了炒了荤菜后要倒点饭去蘸净油锅的习惯，说了他无数次可能会致癌他也不听，女儿说他抠也不是没道理。一年四季从来不会自己去买件新衣服，你给他买回来他也不舍得穿，还一个劲让你别买。他出生在五十年代，正长身体呢赶上六零年，吃过树皮也吃过神仙土，所幸后来共产党及时的拨乱反正，生活一天天变好，吃上饱饭的他可能一辈子都忘不了那饿时的经历，所以经常的教育我们不要浪费粮食，女儿每回吃剩的饭他都接过来吃了。不过他的教育效果似乎不好，每次刚起头一两句，女儿就说，爷爷你就不要说这个了吧，我耳朵都能背这一句了，我晓得了，于是教育只好又一次中止。对于限制女儿吃肉，他是不太支持的，说那时的我那次不得吃个半斤多的，也没见我智商受影响啊，也没有长成小胖子啊。可是他没仔细想想，那时和现时能一样吗？

小时候家里做菜，煮的多炒的少。为什么呢？省油，就像现在劝我们买小排量汽车一样。家里一年就杀那么一头猪，板油脚油加起来就那么多，印象中能熬一小缸，估计也就二十多斤，这要吃上一年的话，那平时用油的确是不能多了。于是平常的菜经常是煮萝卜、煮土豆、煮白菜啥的，所以到现在我都是喜欢吃炒菜，恨死了吃煮萝卜土豆。女儿想吃肉，我也特能理解，可是家里总得有人唱黑脸吧，这包公我便当仁不让了。当然，有时也骗他说，爸爸妈妈这两天还没发工资，爷爷又没有收入来源，自然是买不起肉了，女儿听了也就有几天不再闹着要吃肉。

父亲一介农民，按理是没有地方去领退休工资的，所以说爷爷没钱女儿也相信。其实父亲有没有存款我也不知道，但至少儿时是没有。那时候我们三姊妹有时的学费也要缓一阵才交得上。为了我们兄妹能读上书父亲可是拼了命，看着光靠种地不够维系支出就投师学了木匠，然后就开始了半夜出发徒步几十里山路到林场买木材，做成甑子、洗脚盆、桶什么的，交给母亲拿到市场售卖给我们添置衣物购买家用等，偶尔也买点肉吃吃，有时一个月能吃上三五回，别的伙伴都好羡慕。但是我们家最羡慕的是村里一户姓万的，家里人口多又勤劳节约，成了村里唯一的万元户，乡政府都来表彰宣传。现在万元当然不是啥数目了，家里一个月的收入都不止。可是那时还是令人羡煞的，经常有人去讨教他的致富经。老父亲也一直拼命的干着，一百多斤的树木硬是一个人扛几十里地，从来没请人帮忙过，只是我们三姊妹相继的小学初中高中大学，耗尽了家里的所有积蓄，还用了助学贷款才顺利毕业，终究也没能成为万元户。我工作后帮着家里还清了欠债，相继改善了家庭居住环境，但是父母的养老问题曾一度为难。我曾不止一次的设想过，家中老父老母以后的赡养问题我们兄弟俩如何处理。后来村上修学校，占了我们家的土地，根据政策为父母办了失地农民养老保险。女儿出生才两年，父母就相继领起了退休工资，看我们不便带娃就来帮我们义务带，有时还贴钱给孙女买玩具学习用具。女儿自然是不知道还有这等好政策的，听说爷爷没有收入也从来不会缠着要买什么，有需要的都是找妈妈，她知道，全家就妈妈最大方。

妻子出生在一个小镇上，她爸是国企工人，出生时改革开放已经五年了，所以从小就没吃过苦，从来就不懂什么叫节约。家里的零食总是一堆一堆的买回来，放在一个柜子里，女儿每天放学回来，总是要去柜子里翻一翻，找些牛肉干、海苔、果哺什么的来吃，看电视、写作业都是边看边吃，所以究竟是吃肉导致的胖，还是零食造成的，谁也说不清。每次让她少买零食，她都振振有词，什么女儿要富养，什么响应号召扩大消费云云，久了便也懒得说了。每次回老家探亲，长辈们聊起他们小时生活的艰难，她都是不停玩手机，不愿置信。她是赶上了好时代，从没缺衣少食，给她讲生活维艰，纯粹是对牛弹琴。

又到饭点，女儿照例又冲奶奶嘟囔，我就要吃肉嘛，就吃一点好不好？望着她圆嘟嘟写满乞盼的小脸，我心里暗自在想，若是没有共产党领导农民翻身做主人，没有改革开放带来的经济腾飞，你爹还不定在那个山头扛着锄头修地球呢，你娃想吃肉，做你的千秋白日梦去吧！